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212 Rue des Compagnons, 40600 Biscarrosse

Horaires d'ouverture jusqu’à fin septembre:
Mardi: 14H30 à 17H00
Du mercredi au samedi: 10H30 à 12H30 et 15H30 à 19H00

Menu

Nos bières

Nos bières sont élaborées exclusivement à base de malts de céréales Bio et en provenance d'une malterie artisanale du Sud-Ouest. Nos produits, dits "bière sur lie", ne sont ni filtrés ni pasteurisés. Ils ne contiennent aucun additif ni conservateur.

  • Type: Blond Dorée / Golden ALe
  • IBU: 21
  • Couleur: 12 EBC
  • Degré: 5,7% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière dorée de fermentation haute brassée avec des houblons américains uniques qui lui donnent des notes de fruits rouges, fruits de la passion et une légère amertume.

Température de dégustation: 8-10%

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  • Type: Blonde / Amercian Pale ALe
  • IBU: 22
  • Couleur: 11 EBC
  • Degré: 6,0% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière blonde de fermentation haute brassée avec des houblons américains qui lui donnent des notes fruités et une légère amertume.

Température de dégustation: 8-10%

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  • Type: Ambrée / Amercian Amber ALe
  • IBU: 40
  • Couleur: 35 EBC
  • Degré: 5,2% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière ambrée américaine parée d'une robe d'une belle couleur cuivrée et d'une mousse légère et blanc cassé. En bouche, elle développe des arômes de malts, et des notes fruitées liées aux différents houblons. Son amertume lui apporte un caractère affirmé. Cette ambrée est moyennement alcoolisée à 5,2%. L'ensemble lui confère un bel équilibre.. L'HipaHipa est une édition limitée.

Température de dégustation: 8-10%

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  • Type: bière Blanche, Witbier
  • IBU: 17
  • Couleur: 6 EBC
  • Degré: 5,6% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière blanche de fermentation haute, sa douceur s'accompagne d'une pointe d'acidité et de saveurs d'agrumes.

Température de dégustation: 6-8°c.

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  • Type: bière Blonde Ale Americaine
  • IBU: 20
  • Couleur: 7 EBC
  • Degré: 5,7% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière blonde de fermentation haute, légère et désaltérante. Elle offre un arôme de malts suivi de fleurs de houblons. Les houblons nobles lui procurent une amertume légère et délicate.

Température de dégustation: 6-8°c

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  • Type: American Premium Lager
  • IBU: 20
  • Couleur: 7 EBC
  • Degré: 5,4% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière Bonde de fermentation basse, légère et désaltérante. Arôme subtil de malts, mousse blanche généreuse. Fine en bouche et légère amertume finale.

Température de dégustation: 6 - 8°c

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  • Type: English IPA (India Pale Ale)
  • IBU: 42
  • Couleur: 14 EBC
  • Degré: 6,2% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière blonde de fermentation haute, modérément alcoolisée et fortement houblonnée à l'aide de houblons doux d'origine anglaise.

Température de dégustation: 8-10%

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  • Type: American IPA (India Pale Ale)
  • IBU: 44
  • Couleur: 19 EBC
  • Degré: 6,7% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière blonde de fermentation haute, fortement houblonnée avec un unique houblon d'origine américaine apportant des notes d'agrumes.

Température de dégustation: 8-10°c

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  • Type: Porter
  • IBU: 29
  • Couleur: 42 EBC
  • Degré: 4,8% alc
  • Conditionnement: 33 Cl / 75 Cl

Bière brune de fermentation haute et de tradition anglaise. Une bière plus maltée que houblonnée, mais qui conserve une pointe d'amertume.

Température de dégustation: 10-12°c

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  • Type: Sweet Stout
  • IBU: 25
  • Couleur: 67 EBC
  • Degré: 5,6% alc
  • Conditionnement: 33 Cl

Bière noire opaque de fermentation haute, sucrée et ronde. Une mousse crémeuse. Elle apporte des senteurs de cacao et de café.

Température de dégustation: 10-12°c

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  • Type: Spécial
  • IBU: 17
  • Couleur: 24 EBC
  • Degré: 7,5% alc
  • Conditionnement: 33 Cl

Bière ambrée finition whisky de fermentation haute. Au nez et en bouche, des effluves de malts se dégagent,enrobées d'une note douce et tourbée apportée par le whisky écossais.

Température de dégustation: 10-12°c

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