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143 Rue de la
Ferronnerie, 40600 BiscarrosseHoraires d'ouverture jusqu’au 15 juin:
Mercredi au Samedi: 10H30 - 12H30 et 15H00 – 18H00
Nos bières sont élaborées exclusivement à base de malts de céréales Bio et en provenance d'une malterie artisanale du Sud-Ouest. Nos produits, dits "bière sur lie", ne sont ni filtrés ni pasteurisés. Ils ne contiennent aucun additif ni conservateur.
Bière ambrée vieillie en fût de Rhum, fût qui a contenu du Rhum pendant 12 ans (2009) et originaire des Petites Antilles. Cette bière, affichant une belle couleur tirant sur le orangé cuivré, dégage des saveurs maltées enrobées de notes boisées, fruits à coques et vanillées.
Température de dégustation: 10-12°c
Bière dorée de fermentation haute brassée avec des houblons américains uniques qui lui donnent des notes de fruits rouges, fruits de la passion et une légère amertume.
Température de dégustation: 8-10%
Bière ambrée vieillie en fût d'Armagnac, Fût ayant contenu de l'Armagnac millésimé (1995).
Des notes boisées et des parfums délicieux sont apportés à la bière lui conférant une rondeur exceptionnelle.
Température de dégustation: 10-12%
Bière blonde de fermentation haute brassée avec des houblons américains qui lui donnent des notes fruités et une légère amertume.
Température de dégustation: 8-10%
Bière ambrée américaine parée d'une robe d'une belle couleur cuivrée et d'une mousse légère et blanc cassé. En bouche, elle développe des arômes de malts caramel, et des notes fruitées liées aux différents houblons. Son amertume lui apporte un caractère affirmé.
Température de dégustation: 8-10%
Bière blanche de fermentation haute, sa douceur s'accompagne d'une pointe d'acidité et de saveurs d'agrumes.
Température de dégustation: 6-8°c.
Bière blonde de fermentation haute, légère et désaltérante. Elle offre un arôme de malts suivi de fleurs de houblons. Les houblons nobles lui procurent une amertume légère et délicate.
Température de dégustation: 6-8°c
Bière Bonde de fermentation basse, légère et désaltérante. Arôme subtil de malts, mousse blanche généreuse. Fine en bouche et légère amertume finale.
Température de dégustation: 6 - 8°c
Bière blonde de fermentation haute, modérément alcoolisée et fortement houblonnée à l'aide de houblons doux d'origine anglaise.
Température de dégustation: 8-10%
Bière blonde de fermentation haute, fortement houblonnée avec un unique houblon d'origine américaine apportant des notes d'agrumes.
Température de dégustation: 8-10°c
Bière brune de fermentation haute et de tradition anglaise. Une bière plus maltée que houblonnée, mais qui conserve une pointe d'amertume.
Température de dégustation: 10-12°c
Bière noire opaque de fermentation haute, sucrée et ronde. Une mousse crémeuse. Elle apporte des senteurs de cacao et de café.
Température de dégustation: 10-12°c
Bière blonde américaine, de fermentation haute, la Summer Cream Ale est un style ancien de bière, produite depuis le XIXe s.. Ses saveurs ne sont dominées ni par les malts ni par les houblons, mais elle reste subtilement fruitée et est surmontée d'un col de mousse blanc. Avec un corps léger et rafraîchissant, une amertume et un taux d'alcool faibles, c'est une bière parfaite pour l'été !
Température de dégustation: 6-8°c
Bière d'origine américaine à la robe brune et mousse couleur crème, avec une macération de vanille de Polynésie Française. Bière de caractère aux saveurs de malts caramel et torréfiés, elle tend à équilibrer l'amertume. La vanille accentue sa rondeur et sa douceur, pour ne se dévoiler de manière très subtile qu'en fin de bouche.
Température de dégustation : 10-12°c
Bière blonde au fruit de la passion, à la robe jaune accentuée par la couleur du fruit et une mousse couleur blanche..
Température de dégustation: 6-8%